Piliero

La Mentha Pulegim, conosciuta comunemente come menta romana, a Casali d'Aschi viene chiamata Piliero; si tratta di una pianta molto diffusa nel bacino del mediterraneo.
La pianta è composta da un fusto circondato da foglie verdi di piccole dimensioni e fiorellini viola. Talvolta, può raggiungere i 60 cm di altezza
A Casali d'Aschi nasce nei pressi del laghetto, ed è possibile raccolgierla nel periodo estivo.
Il Piliero viene utilizzato in alcune zone d'Italia per dare ai piatti quel tocco in più! Quì da noi è particolarmente usata per la panzanella al pomodoro, ma ci si può sbizzarrire in tanti modi!
Il 12 agosto di ogni anno si organizza la sagra del Piliero che prevede come menù la pasta alla norcina, salsiccie, fagioli, panzanella con Piliero e un dolce.